Кушелевский хлебозавод расположен в Санкт-Петербурге на Политехнической улице, 11, литера И. Это не просто старое предприятие, а памятник архитектуры, который в мае 2017 года получил статус объекта культурного наследия регионального значения.
История и вклад в блокаду
Строительство хлебозавода велось в 1932–1933 годах. Проект разрабатывали архитекторы Бункин Петр Дмитриевич, Хевелёв Эммануил Маркович, Сергеев Павел Михайлович и Андрезен. В годы блокады Ленинграда четыре отделения Кушелевского хлебозавода продолжали работать, обеспечивая город и армию. За этот вклад предприятие было награждено Орденом Отечественной войны I степени.
Уникальная архитектура
Форма здания Кушелевского хлебозавода продумана не случайно: она обусловлена особенностями вертикально-кольцевого процесса производства хлеба. В центре здания находится вращающаяся круглая печь. На верхних этажах располагалось заквасочное отделение. Стоит отметить, что со временем облик здания изменился из-за поздних пристроек.
Современное состояние
С 2006 года Кушелевский хлебозавод использует ОАО «Каравай». В 1994 году на его территории появился батонный цех, а в 1997 году начала работу пекарня по производству мелкоштучных изделий. В 2000 году была построена новая котельная. На предприятии действует склад бестарного хранения муки, вмещающий 1200 тонн. В 1986 году проводился капитальный ремонт и замена оборудования, а модернизация хлебозавода началась ещё в 1949 году.
У здания сохранился памятник «Сто двадцать пять блокадных грамм с огнём и кровью пополам», установленный в 1992 году.
.jpg){kind=link}
