Музей истории русского шоколада, известный также как «М. И. Р. Шоколада», Museum of Russian Chocolate History, расположен на Триумфальной площади в Москве. Он посвящен истории шоколада и какао, от древних цивилизаций до наших дней.
История здания и музея
Здание, в котором сейчас располагается музей, имеет свою историю. Ранее здесь находился кинотеатр, принадлежавший Александру Ханжонкову. Сам музей открылся в марте 2014 года, хотя до этого, с 2014 года, экспозиция «Шоколад&Cacao» уже существовала на базе Музея современной истории России.
Экспозиция и коллекции
Сегодня в музее насчитывается более 15 тысяч экспонатов, а в запасниках хранится еще более 10 тысяч. Общая площадь экспозиции превышает шестьсот квадратных метров. Здесь можно проследить историю использования какао-бобов человеком, начиная с древних времен. Например, для ацтеков напиток из какао-бобов, приправленный перцем, был священным, а сами бобы служили своеобразной валютой.
Музей рассказывает и о российской истории шоколада. До 1917 года Российская Империя была одним из мировых лидеров в производстве шоколада: в 1914 году в Москве и Петрограде насчитывалось 383 кондитерских предприятия. Основатель музея, Евгений Тростенцов, отмечает вклад художников Бенуа, Васнецова, Зворыкина, Шемякина и Билибина в создание уникальной шоколадной упаковки. Ценными экспонатами являются шоколадные яйца Макаронной, Кондитерской и Шоколадной фабрики И.Л. Динга, которая после 1917 года была национализирована, а затем преобразована в Первый Государственный хлебопекарный завод, а позже – в Московскую макаронную фабрику № 1 и, наконец, в ОАО «Экстра М».
Советская эпоха и современность
Третий зал музея посвящен советской эпохе в кондитерской индустрии. Здесь можно вспомнить популярные конфеты, такие как «Мишка косолапый», «Алёнка», «Ну-ка, отними», «Белочка», «Кара-Кум», а также традиционные новогодние наборы со сладкими подарками. Особое внимание уделено творчеству главных иллюстраторов того времени – Мануила Андреева и Леонида Челнокова, причем Андреев работал еще до Революции 1917 года.
Что еще можно увидеть и попробовать
В программе посещения музея входит демонстрация процесса создания шоколада – от обжарки какао-бобов до получения готовой плитки. Музей предлагает уникальные исторические дегустации: священный напиток древних, шоколад, который любил Дидро, первое пралине и современный натуральный шоколад. Также проводятся мастер-классы, где можно научиться делать шоколадные фигуры или плитки.
Музей активно участвует в международной жизни. В октябре 2014 года он представил свою экспозицию на парижском Salon du Chocolat, а в марте 2015 года выступил одним из инициаторов проведения международного Salon du Chocolat в Москве, где впервые были показаны шоколадные яйца фабрики И.Л. Динга. Создание Музея Шоколада – часть программы по возрождению традиций производства российского шоколада и стремление стать площадкой для обмена опытом между европейскими мастерами и российскими шоколатье. В начале XX века русские фабриканты уже занимали лидирующие позиции на международных выставках, и музей стремится к возрождению этих достижений. Ежегодно музей посещает более 50 000 человек, а экскурсии проводятся на русском, английском и французском языках.
